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Ce matin, en testant l’application PlantNet près de l’école de mes enfants, je découvre que les environs sont littéralement envahis d’alliaire officinale. Et ça tombe bien, l’alliaire officinale est comestible. Voilà à quoi elle ressemble : Jadis, l’alliaire servait d’épice aux pauvres. Les feuilles ont un goût d’ail avec un note de cresson, puis le […]