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Ce matin, en testant l’application PlantNet près de l’école de mes enfants, je découvre que les environs sont littéralement envahis d’alliaire officinale. Et ça tombe bien, l’alliaire officinale est comestible. Voilà à quoi elle ressemble : Jadis, l’alliaire servait d’épice aux pauvres. Les feuilles ont un goût d’ail avec un note de cresson, puis le […]

Dans mes pérégrinations sylvestres, je me retrouve ce weekend en forêt de Fontainebleau avec les enfants et leurs cousins. J’apprends qu’elle est jumelée avec la forêt de Soignes, sur laquelle je prépare un article scientifique pour mon master – coïncidence, vraiment ? Malgré la pluie légère mais persistante, notre promenade nous emmène loin de sentiers […]